Actualités 2021

A la soupe !
5/12

 

Conférence - dégustation de « soupes » médiévales

Avec Bruno Laurioux, professeur d'Histoire médiévale à l'Université de Tours et président de l'Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA)

Et

Avec Fabian Müllers, archéologue du goût

Conférence sur l’histoire et la place de la soupe au Moyen Age par Bruno Laurioux puis préparation, en lien avec les légumes des potagers du Prieuré, de deux « soupes » médiévales et dégustation accompagnées des explications et du savoir-faire de Fabian Müllers.

Durée : 1h30

Tout public, dans le réfectoire.

Tarif : 8.50 TR : 7.50€ ou 2.50€

Sur réservation au 02 47 37 32 70 ou demeureronsard@departement-touraine.fr

11h
8
Tout public
Inscrivez-vous à notre newsletter